2007-04-12 鮭弁とかの鮭って 雑記 なんか独特のやわらかさみたいなのがある。塩鮭の切り身を普通に焼いたやつって、身が締まってちょっとかたさがあるのに、前者には無い。けど、僕は前者のそれが好きだったり。ジャンクフード感というか。フィレオフィッシュと同じ印象。